Met een paar zonnige dagen in het vooruitzicht is het hoog tijd om aan de slag te gaan met een paar heerlijke barbecue recepten. Vegetarische barbecue recepten in dit geval! Begrijp me niet verkeerd, ik word ontzettend enthousiast van verse langoustines met knoflookolie of van in citroen gemarineerde gamba’s van de barbecue, maar wat betreft groenten kunnen we allemaal nog wel wat inspiratie (en vooral variatie) gebruiken. Word je uitgenodigd voor een gezellige barbecue avond? Zeg dan eens voor de gein dat je vegetarisch eet. Grote kans dat de gastheer of vrouw klamme handjes krijgt, want ehh.. poeh, groenten van de barbecue. Verder dan een spies met rode paprika en champignons komen de meesten niet. Tot je dit artikel met 21 x vegetarische barbecue recepten voor je snufferd kreeg! Ik ging namelijk voor je op zoek naar de áller lekkerste vegetarische barbecue recepten en ik vond een paar heerlijke pareltjes. Van gerookte brie van de barbecue met walnoten en honing tot aan kruidige Mexicaanse maiskolven met kaas, en gegrilde groene asperges met burrata.. Oehh, en wat dacht je van een knapperige pizza met mozzarella en rucola, watermeloen lolly’s met feta of een paar heerlijk geurende knoflook kruidenbroodjes van de barbecue? Ik krijg er in elk geval direct honger van en ik hoop jij ook. O, en scroll vooral helemaal naar beneden want onderaan dit artikel vind je ook twee té lekkere desserts voor op de barbecue om de avond mee af te sluiten.
Schenk een goed glas wijn voor jezelf in, maak de tuin gezellig en steek de barbecue aan. Geniet!
1 Geroosterde aubergine dip van de bbq (Baba ganoush)
2 Tofu met avocado chimichurri
3 Groene asperges met burrata 
4 Geroosterde bloemkool met za’atar en feta dressing
5 Pizza met mozzarella en rucola
6 Bietenburgers van de BBQ
7 Gerookte brie met walnoten
8 Mexicaanse maiskolven met kaas & chili
9 Halloumi Burgers
10 Gegrilde wortels met pittige saus
11 knoflook broodjes van de barbecue
12 Gegrilde watermeloen lolly’s met feta en munt
13 Vegetarische barbecue spiesjes met halloumi
14 Barbecue pakketjes met aardappels en avocadodip
15 Zoete aardappel spies van de BBQ
16 De állerlekkerste barbecue groentespiesjes van Culy
17 Pompoen met burrata en pesto
18 Gepofte zoete aardappel met bieslook-yoghurt saus
19 Gepofte bietjes met feta
Natuurlijk heb ik ook aan iets zoets gedacht voor na het eten..Daarom vind je hieronder twee góddelijk lekkere toetjes recepten voor op de barbecue!
20 Banaan van de BBQ met peanutbutter cups
21 Gegrilde ananas met romige hangop
Het bericht 21 x vegetarische barbecue recepten verscheen eerst op Beaufood.
